新そばの季節に開催されるそば好きには見逃せないイベントがこちら。町内のそば店・手打ちそば愛好グループに加え、全国から味自慢のそば店が出店、全15店の「そば屋台村」が登場します。祭りにちなみ、そばお焼きやそばアイスなどの「そば茶屋」、お土産そばや焼き鳥などの一般屋台・売店も出店、さらに十勝管内市町村からは特産品の販売ブースも出店します。そばは、「採れたて」「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のこの時期だけ味わえる「4たて」の手打ちそばが出揃います。いろんな店の味比べができるよう、小さめのどんぶりでかけそば一杯300円。その他にそれぞれのお店で趣向を凝らしたトッピングメニューも用意しています。秘湯トムラウシ温泉のお湯を直送した「足湯体験（無料）」も実施。そばだけでなく、新得の温泉も試す価値あり！です。※上記は2018年度の内容となっています。